A MODO DE TAPAS


 

 

  • Tellinas braseadas
  • Anchoas artesanas maceradas con aceite de oliva de producción propia, pimientos agridulces, almendras tostadas y pan "estirat"
  • Salmón curado gravlax con crema de mojo picón verde y vinagreta de alcaparras
  • Huevos con boletus y trufa blanca del Maestrazgo
  • Huevos rotos con rizos de foie fresco, cebolla caramelizada y escamas crujientes de jamón
  • Sepia de Benicarló troceada a la plancha o rebozada
  • Chipirones a la andaluza
  • Albondiguillas de la región con setas a la carbonara
  •  Empanadas benicarlandas rellenas de salchichas de Catí, pimientos y alcachofa
  • Empanadas criolla al estilo argentino
  • Croquetas negras caseras
  • Croquetas caseras de pollo a l'ast