ESPECIALIDADES MARINERAS

• Tellinas braseadas.
• Almejas flambeadas en salsa de algas marinas.
• Sepia "del pincho" a la brutesca con habitas, alcachofas,reducción de su tinta y módena.
• Sepia de Benicarló troceada a la plancha con aceite de ajo y perejil.
• Chipirones a la andaluza.
• Calamares de Benicarló a la romana.
• Pulpo de roca braseado con gratinado de allioli y patatas al mortero.
• Pulpo de roca braseado con patatas al mortero y pimentón ahumado.
• Buñuelos crujientes de ortigas de mar.
• Wok de gamba roja al ajillo con alcachofas de benicarló.
• Gamba roja a la sal.
• Langostinos al papillote con aceite de lima y albahaca.