MENÚ DEL ARROZ
(a mediodía)
APERITIVO OPCIONAL:
Ortigas de mar en tempura (suplemento 1,5€/uni)
Bombón de foie 1€/unidad
ENTRANTES EN CENTRO DE MESA:
Terrina de foie con queso de cabra caramelizado
§
Carpaccio de picaña semicurada
§
Ensalada de tomate km 0 con ventresca de atún
§
Croquetas de ibérico
A ELEGIR ENTRE UNO DE NUESTROS ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS):
Arroz con " sepionet de la punxa" y alcachofas
§
Arroz con ortigas y algas marinas
§
Arroz con boletus, secreto ibérico y azafrán
§
Arroz pelado de rape y gambas
§
Arroz con pulpo, tomate seco y ñora
§
Arroz con verduras (Hecho con fumet de pescado y verduras)
§
Arroz con cocochas de bacalao y trompetas de la muerte
§
Arroz negro con gamba roja
§
Arroz con pato y foie
§
Arroz con bogavante (SUPLEMENTO 5€/POR PERSONA)
OPCIONAL:
Pescado del día a la parrilla con verduras salteadas
§
Solomillo de buey a la parrilla en salsa gorgonzola
§
Solomillo de buey a la parrilla en salsa de jugo de carne y foie
POSTRE DE LA CASA
PRECIO: 25€
I.V.A. INCLUIDO
BEBIDA NO INCLUIDA
